たまみんのひとり語り

案の定。現在フィナンシェ作りの真っ最中です。だって母がせっかく卵買ってきてくれたんだも～ん。で、何でこんなことをしているのかというと作ったタネを一度冷蔵庫で冷まして寝かせているのです。作り手によって材料の細かい分量とか手順とかはまちまちですが、30～60分ほど寝かせなくてはいけないことは事実のようなので。てことで現在待ってます。
タネと一緒に私もそろそろ寝たい。
しかしタネ作りの際に『焦がしバター』を作ったんですが、焦がしバター…お恥ずかしながらまだ一度も作ったことが無く、あんまり焦がしすぎるのも怖いので色の浅いうちに火を止めたんですが…どっからどう見てもアレはただの『溶かしバター』。仕方ないのでもうちょっと火に掛けて焦がしてみました。果たしてアレで合っていたのだろうか…。出来上がるまでの謎です、っつーか心配の種です。
しかも初心者の分際で『高いから』という理由だけで無塩バターを勝手に有塩バターに替え（有塩でもいいっていうレシピもあったし）、グラニュー糖をフツーの上白糖に（砂糖可のレシピもあったのよ）。更に上白糖とハーフでブラウンシュガー使ってます。自由すぎます。さぁ、どんな味になっているんでしょうか…。きっとレシピ製作者様、私の大雑把な作り方見たらきっと泣くだろーなぁとか思いつつ、でも分量だけはね、しっかり量ってますから。お菓子だけはきちんと量らないとねぇ。

さぁて、そろそろいいかな。焼きの準備しなくっちゃ。焼き時間は15分程度なのでその辺は楽だなー。
ところで現在台所の引き戸を閉めてあるにも拘らず家の中が焦がしバターの香りに包まれていますが、もう少しで甘い香りに包まれることでしょう（予定）。